肥牛是一種高密度食品， 美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群， 包括葉酸、維生素B和核黃素等的更佳來源 。

蛋白質-澳洲牛肉可以提供高質量、易吸收的蛋白質，可以補充人體所需的所有必須的酸。有研究表明：吸收越多的蛋白質，越容易提高飽足感，從而有益于體重控制。

提及進口牛肉采購，深入人心的是澳洲牛肉。澳大利亞向全球100多個的市場提供牛肉，作為世界牛肉市場的主要出口供應國，又是如何保證肉品的質量安全，怎樣做才能保證不會讓問題牛肉搞壞世界上最安全的牛肉的金字招牌呢？

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低 。

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。